Od našich kuchařů

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

60g  U nás vyzrálá sušená vepřová panenka (Landrase,farma pana Schejbala,Nepasice), chimichurri, rozpečená bagetka 116,-

80g Škvarková pomazánka (Landrase,farma pana Schejbala,Nepasice),rozpečená bagetka  84,-

 

Polévky

0,3l  Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55,-

Dle denní nabídky

 

Hotová jídla

150g   Hovězí svíčková na smetaně  "Angus" farma Vižňov

 domácí houskový knedlík (citron,šlehačka,brusinky)  189,-

 

150g Pečená vepřová krkovice ("Landrase", farma pana Schejbala Nepasice)

dušené zelí, žemlový knedlík, smažená cibulka 169,-

 

 Čerstvá ryba

200g Filet z lososa, cuketová caponáta s olivami, šťouchané brambory 296,-

 

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé špagety s medvědím česnekem "Pasta Fidli" vařené po porci, krůtí prso, baby špenát, cherry rajčátka  168,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 176,-

350g Pečená červená řepa s kozím sýrem (Ekofarma Dvorský kozí statek), rukolou a piniovými oříšky, domácí bagetka 168,-

 

Maso

Steakové hovězí maso Angus vyzrálé v naší zrací skříni, farma Vižňov

250g U nás vyzrálý grilovaný Rump-steak "Angus", farma Vižňov, pošírovaný chřest, omáčka Foie gras, zmrzlina z hrubozrnné hořčice,

šťouchané brambory se šalotkou 356,-

250g U nás vyzrálý (20 dní) vepřový steak z květové špičky (Landrase, farma p.Schejbala,Nepasice)

glazovaný chřest, sladká cibulka, škvarkové šťouchané brambory  268,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího s husími foie gras, steakové hranolky

 žampiony, sladká cibulka, škvarkové šťouchané brambory  268,-

 200g Farmářské kuře Ross z Baťňovic, jarní zelenina, chřestová omáčka, šťouchané brambory s petrželkou 208,-

150g Smažené řízečky z kuřecích prsíček, šťouchané petrželkové brambory 168,-

 

Přílohy

220g Vařené brambory maštěné máslem 34,-

220g Cibulové brambory se slaninou 48,-

220g Šťouchané smetanové brambory 38,-

200g Smažené hranolky 32,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 64,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

75g Teplá gaskoňská chilli omáčka 38,-

50g Tatarská omáčka 16,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

O nás

..

KONTAKTY

Restaurant Vnuk

Nepasice 55

Třebechovice pod Orebem

503 46

mobil: 777 207 082

rezervace@vnuk.cz

OTEVÍRACÍ DOBA

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°