Vítejte

V RESTAURANTU VNUK

Nekuřácká stylová restaurace s kvalitní českou i mezinárodní kuchyní a příjemnou obsluhou je připravena vyhovět Vašim nárokům, tak že návštěva v Restaurantu Vnuk se stane nevšední záležitostí.

OD NAŠICH KUCHAŘŮ

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí
Od našich kuchařů

NÁŠ TÝM

Náš tým spolupracuje 15 let a školí náš šéfkuchaři z mnoholetou praxí.

VINNÝ SKLÍPEK

Sklepní prostory vám nabízejí vinotéku kvalitních vín z České republiky, Rakouska, Německa, a Španělka, přijďte ochutnat...

Galerie

FOTOGALERIE NAŠÍ RESTAURACE

ZOBRAZIT CELOU GALERII

Degustace - úterý 26.06.2018 - vyzrálá masa

Jak to děláme

KVALITNÍ INGREDIENCE A VLASTNÍ PEČIVO

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí

Dobrou chuť

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

80g Carpaccio z našeho vyzrálého Rump - steaku (Angus, farma Lozice)

parmezán, bagetky 139,-

 

Polévky

0,3l  Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 48,-

0,3l Česneková polévka s opečeným chlebem (šunka,eidam,brambory) 53,-

 

Hotová jídla

150g Svíčková na smetaně, domácí houskový knedlík (citron,brusinky,šlehačka) 168,-

150g Pečený vepřový bok na česneku, dušené zelí, špekový knedlík, cibulka 158,-

 

 Čerstvá ryba

180g Filet z mořského vlka pečená cherry rajčátka, baby špenát, šťouchané petrželkové brambory 256,-

200g Filet z norského lososa, citronová omáčka, šťouchané máslové brambory 296,-

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé špagety s vepřovou panenkou, baby špenát, cherry rajčátka, parmezán 198,-

450g Čerstvé špagety Aglio, olio, grilovaná chobotnice, cherry rajčátka, ančovička 218,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 196,-

350g Pečená červená řepa s kozo-ovčním sýrem z farmy Kozí Vyhlídka Hraštice rukolou a piniovými oříšky,domácí bagetka 154,-

 

Maso

200g Biftek, chipsy anglické slaniny, cibulový konfit328,-

Steakové hovězí maso Angus, farma Lozice pana Roubínka vyzrálé v naší zrací skříni

300g Vyzrálý steak z nízkého roštěnce, cibulové brambory, cukrový hrášek, pepřová omáčka 365,-

250g Vepřová kotleta z přeštického prasátka

vyzrála v naší zrací skříni

 úprava:  Grilovaná s hrubým pepřem 208,-

úprava:  Smažená v pánvi se sádlem 208,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího s husími foie gras, steakové hranolky

grilované rajče, parmezán, pikantní majonéza 218,-

150g Vepřová panenka pečená do růžova na olivovém oleji

plněná modrým sýrem a bazalkovým pestem podávaná se šťouchanými bramborami se smetanou 246,-

 200g Grilované kuřecí prso s lehce restovanou mrkví a tymiánem ve smetanovo-bylinkové omáčce 148,-

150g Smažené řízečky z kuřecích prsíček, šťouchané petrželkové brambory 156,-

 

Přílohy

220g Vařené brambory maštěné máslem 34,-

220g Cibulové brambory se slaninou 48,-

220g Šťouchané smetanové brambory 38,-

200g Smažené hranolky 32,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 64,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

75g Teplá gaskoňská chilli omáčka 38,-

50g Tatarská omáčka 16,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

Menu od 10.30.-15.00 hod.

Šéfkuchařova polévka na tento týden

 

 Pondělí:

polévka k polednímu menu: 0,3l Bramborová polévka  15,-

120g Vepřový řízek,vařené brambory 118,-

450g Čerstvé špagety Chitarra vařené po porci (Pasta Fidli), hovězí ragú (Angus, Farma Lozice), špenátové listy, parmezán, smetana 148,-

450g Selský salát se zeleninou, francouzské dresink, vaječná omleta, bagetky 128,-

180g Vyzrálý Flap steak (Angus, farma Lozice), topinamburové rosti, rajčatové concasse 196,-

 

Úterý

polévka k polednímu menu: Uzený vývar se zeleninou a kroupami 15,-

120g Rajská omáčka, masové mleté koule, jasmínová rýže 118,-

150g Grilovaná konfitovaná plec z vyzrálého přeštického vepříka, teriyaki omáčka, zelenina s wakame řasami 149,-

450g César salát s krůtím masem, parmezán, bagetky 138,-

180g Ryba Tilápie po židovsku (slanina,cibule,česnek), šťouchané pažitkové brambory 168,-

 

Středa

polévka k polednímu menu: 0,3l Ruský Boršč 15,-

120g Kuřecí špíz z anglickou slaninou, houbové brambory 118,-

2ks Sendvič s roast-beefem, grilovanou zeleninou, omáčka z pečených paprik 138,-

450g Těstovinový salát s tuňákem a olivami 138,-

200g Vyzrálá krkovice z přeštického prasátka, salát z marinovaných paprik, pečené brambory s tvarohovým dipem 178,-

 

Čtvrtek

 polévka k polednímu menu: 0,3l Zelná polévka s klobásou a bramborami 15,-

150g Kuřecí závitek s anglickou slaninou, vařené brambory 118,-

150g Burgr z vyzrálého hovězího masa (Angus, farma Lozice), pečená rajčata,domácí hranolky, remuláda 148,-

450g Citronové italské risoto s mořskou rybou, marinovaný citron 138,-

180g Grilované špičky z vepřové panenky gratinované camemberem, fazolové lusky, domácí chléb 178,-

 

Pátek

  polévka k polednímu menu: 0,3l Kukuřičný krém s petrželkou 15,-

120g Čočka na kyselo, klobása, pečený bok, smažená cibulka, kyselá okurka 118,-

150g Kuřecí supreme se zeleninovým brunoa, nočky, kerblíková omáčka 138,-

450g Gratinovaná mandlová brokolice, modrý sýr, vařené brambory 128,-

180g Krutí steak, chřest, polentová kaše 168,-

 

* Změna jídel vyhrazena*

 

 

Akce a novinky

Degustace úterý 26.06.2018 - Vyzrálá masa

KONTAKTY

Restaurant Vnuk
Nepasice 55
Třebechovice pod Orebem
503 46
mobil: 777 207 082
restaurant@vnuk.cz

Restaurace eviduje tržby v běžném režimu EET
IČO: 459 14 915
DIČ: CZ5553030219

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°