Vítejte

V RESTAURANTU VNUK

Nekuřácká stylová restaurace s kvalitní českou i mezinárodní kuchyní a příjemnou obsluhou je připravena vyhovět Vašim nárokům, tak že návštěva v Restaurantu Vnuk se stane nevšední záležitostí.

OD NAŠICH KUCHAŘŮ

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí
Od našich kuchařů

NÁŠ TÝM

Náš tým spolupracuje 15 let a školí náš šéfkuchaři z mnoholetou praxí.

VINNÝ SKLÍPEK

Sklepní prostory vám nabízejí vinotéku kvalitních vín z České republiky, Rakouska, Německa, a Španělka, přijďte ochutnat...

Galerie

FOTOGALERIE NAŠÍ RESTAURACE

ZOBRAZIT CELOU GALERII

Degustace - úterý 26.06.2018 - vyzrálá masa

Jak to děláme

KVALITNÍ INGREDIENCE A VLASTNÍ PEČIVO

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí

Dobrou chuť

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

60g Vyzrálé Carpaccio (Angus,farma Lozice) z naší vyzrávací skříně

Parmezán, rozpečená bagetka 146,-

 

Polévky

0,3l  Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 48,-

0,3l Česneková polévka s opečeným chlebem (šunka,eidam,brambory) 53,-

 

Hotová jídla

150g Svíčková na smetaně, domácí houskový knedlík (citron,brusinky,šlehačka) 178,-

150g Pečené vyzrálé vepřové výpečky na česneku, dušené zelí, špekový knedlík, cibulka 168,-

 

 Čerstvá ryba

180g Tilapie po židovsku (šlanina,česnek,cibule) šťouchané petrželkové brambory 196,-

200g Filet z norského lososa, citronová omáčka, šťouchané máslové brambory 296,-

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé špagety s vepřovou panenkou, baby špenát, cherry rajčátka, parmezán 198,-

450g Čerstvé špagety Aglio, olio, grilovaná chobotnice, cherry rajčátka, ančovička 236,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 176,-

350g Pečená červená řepa s kozo-ovčním sýrem z farmy Kozí Vyhlídka Hraštice rukolou a piniovými oříšky,domácí bagetka 154,-

 

Maso

200g Biftek, chipsy anglické slaniny, cibulový konfit328,-

Steakové hovězí maso Angus, farma Lozice pana Roubínka vyzrálé v naší zrací skříni

300g Vyzrálý steak z nízkého roštěnce, cibulové brambory, cukrový hrášek, pepřová omáčka 365,-

250g Vepřová kotleta z přeštického prasátka

vyzrála v naší zrací skříni

 úprava:  Grilovaná s hrubým pepřem 208,-

úprava:  Smažená v pánvi se sádlem 208,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího s husími foie gras, steakové hranolky

grilované rajče, parmezán, pikantní majonéza 218,-

150g Vepřová panenka pečená dorůžova na olivovém oleji

plněná modrým sýrem a bazalkovým pestem podávaná se šťouchanými bramborami se smetanou 246,-

 200g Grilované kuřecí prso s lehce restovanou mrkví a tymiánem ve smetanovo-bylinkové omáčce 158,-

150g Smažené řízečky z kuřecích prsíček, šťouchané petrželkové brambory 168,-

 

Přílohy

220g Vařené brambory maštěné máslem 34,-

220g Cibulové brambory se slaninou 48,-

220g Šťouchané smetanové brambory 38,-

200g Smažené hranolky 32,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 64,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

75g Teplá gaskoňská chilli omáčka 38,-

50g Tatarská omáčka 16,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

Menu od 10.30.-15.00 hod.

Šéfkuchařova polévka na tento týden

 

 Pondělí:

polévka k polednímu menu: 0,3l Kulajda 15,-

120g Vepřová uzená kýta, bramborové špalíčky, dušené zelí 118,-

120g Smažená kuřecí kapsa se šunkou a nivou, petrželkové brambory, okurkový salát 128,-

450g Květákové placičky, smetanová pórková omáčka, kus-kus 118,-

180g Vyzrálý Rump-steak, pepřová omáčka, cibulové brambory 188,-

 

Úterý

polévka k polednímu menu: Selská polévka se žampiony 15,-

120g Hovězí po burguňsku, houskový knedlík 118,-

450g Čerstvé špagety Pasta Fidli vařené po porci, vepřová panenka, peperonáta, parmezán 149,-

450g Pečená červená řepa,ricotta,rukolový salát rozpečená bagetka 118,-

180g Kachní prsa, jablečné chutney, bramborový gratin 168,-

 

Středa

polévka k polednímu menu: 0,3l Mexická fazolová polévka 15,-

120g Grilované kuřecí prso, mrkev, pórek, smetana, šťouchané brambory 118,-

150g Hovězí ragú Angus (farma Lozice), grilované žampiony, jasmínová rýže 149,-

450g Losos, salát wakame, skleněné nudle 159,-

180g Konfitovaná vepřová krkovice v sádle, nastavovaná kaše, sladká cibulka 159,-

 

Čtvrtek

polévka k polednímu menu: 0,3l Hráškový krém s krutony 15,-

120g Smažený kuřecí řízek,staročeské brambory (majoránka,cibulka) 118,-

150g Vepřová kotleta, glazovaná baby kapustička, polentová kaše 139,-

450g Italské risoto, mořské plody 138,-

180g Jehněčí stew, rozpečené bagetky 159,-

 

Pátek

polévka k polednímu menu: 0,3l Zeleninová polévka s vejcem 15,-

150g Vepřové kung-pao, dušená rýže 118,-

450g Jehněčí lasagně, parmezán, rajčatové pyré 139,-

450g Salát Panzanella s pečenými cherry rajčátky, grilované kuřecí prso, rozpečené bagetky 128,-

180g Burgr s trhaným hovězím krkem, pečené brambory se šlupkou, česnekové aioly 169,-

 

 

* Změna jídel vyhrazena*

 

 

Akce a novinky

Degustace úterý 26.06.2018 - Vyzrálá masa

KONTAKTY

Restaurant Vnuk
Nepasice 55
Třebechovice pod Orebem
503 46
mobil: 777 207 082
restaurant@vnuk.cz

Restaurace eviduje tržby v běžném režimu EET
IČO: 459 14 915
DIČ: CZ5553030219

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°