Vítejte

V RESTAURANTU VNUK

Nekuřácká stylová restaurace s kvalitní českou i mezinárodní kuchyní a příjemnou obsluhou je připravena vyhovět Vašim nárokům, tak že návštěva v Restaurantu Vnuk se stane nevšední záležitostí.

OD NAŠICH KUCHAŘŮ

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí
Od našich kuchařů

NÁŠ TÝM

Náš tým spolupracuje 15 let a školí náš šéfkuchaři z mnoholetou praxí.

VINNÝ SKLÍPEK

Sklepní prostory vám nabízejí vinotéku kvalitních vín z České republiky, Rakouska, Německa, a Španělka, přijďte ochutnat...

Galerie

FOTOGALERIE NAŠÍ RESTAURACE

ZOBRAZIT CELOU GALERII

Degustace - 10.10.2019

Jak to děláme

KVALITNÍ INGREDIENCE A VLASTNÍ PEČIVO

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí

Dobrou chuť

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

80g Náš vepřový sulc(Landrase,farma p.Schejbala,Nepasice)  cibulové pickles, bagetka 68,-

 

Polévky

0,3l  Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 58,-

Dle denní nabídky

 

Hotová jídla

200g Bavorský hovězí guláš "Angus Bio býk, farma Vižňov" chips anglické slaniny, pečené papriky čerstvý křen, houskýv knedlík 186,-

 150g Pečený vepřový bok ("Landrase", farma pana Schejbala Nepasice)

dušené červené zelí, žemlový knedlík, smažená cibulka 179,-

 

 Čerstvá ryba

200g Filet z lososa, grilovaná cuketa, dýňové pyré  325,-

 

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé špagety "LA VISTA Hradec Králové" vařené po porci

hovězí ragú Gallowey (farma Mezihoří) cherry rajčata, baby špenát, drcená rajčata, Parmezán 186,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 186,-

350g  Kozí sýr(Bio farma Kozí dvorek) pečená červená řepa, piniové oříšky, polníček, rozpečená bagetka 176,-

 

Maso

250g U nás vyzrálý(40 dní) grilovaný vepřový Tomahawk z kotlety ("Landrase", farma p.Schejbala Nepasice)

baby kapustička, sladká cibulka, cizrnové pyré 288,-

250g 40 dní u nás vyzrálý hovězí Flap steak(farma Mezihoří)

grilované žampiony, omáčka demi glace, pečené brambory 420,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího masa, sladká cibulka, rajče, chips štýrský bok, chipotle Aioli, domácí hranolky 218,-

 200g U nás vyzrálá (60 dní) hovězí roštěná Gallowey(farma Mezihoří) 

dýňová caponáta, demi glace, pečené brambory 396,-

200g Burger z u nás vyzrálého hovězího krku (Gallowey farma Mezihoří) 

sladká cibulka,rajče,anglická slanina,chipotle majonéza,domácí hranolky 218,-

200g Dančí medailonky z kýty, rozmarýn, brusinky, bordeaux omáčka, steakové brambory 288,-

 

Přílohy

200g Vařené brambory maštěné máslem 38,-

200g Cibulové brambory se slaninou 52,-

200g Šťouchané smetanové brambory 44,-

200g Smažené hranolky 38,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 68,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

50g Tatarská omáčka 20,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

Menu od 10.30 - 15.00 hod.

 

Pátek 06.12.

polévka k polednímu menu: 0,3l Gulášová polévka 23,-

amuse buche k polednímu menu: Domácí vepřový sulc (Landrase, farma p.Schejbala,Nepasice), cibulové pickles, domácí bagetka 26,-

120g Smažený kuřecí řízek v panco strouhance  dýňovo-bramborové pyré, rajčatový salát 134,-

450g Hráškové rizoto, Parmezán 142,-

180g Bavorský u nás vyzrálý hovězí guláš (Angus,farma Vižňov) pečené papriky, chips anglické slaniny, žemlový knedlík 168,-

150g Moravský vrabec dušené červené zelí, žemlový knedlík, smažená cibulka 179,-

200g Filet z lososa, grilovaná cuketa, zeleninový kus-kus 326,-

350g U nás vyzrálý (40 dní) grilovaný vepřový Tomahawk z kotlety ("Landrase", farma p.Schejbala Nepasice)

baby kapustička, sladká cibulka, nastavovaná kaše 288,-

200g Grilované krůtí prso  na tymiánu dýňová caponáta, šťouchané brambory 239,-

300g Ceasar salát s kuřecím masem (120g) (římský salát,ančovičky,česnek,Parmezán) rozpečená bageta 186,-

200g Burger z u nás vyzrálého hovězího krku   sladká cibulka, rajče, anglická slanina, chipotle Aioli, domácí hranolky 218,-

450g Kozí sýr Bio farma Kozí dvorek pečená červená řepa, piniové oříšky, rozpečená bagetka 186,-

 

 

* Změna jídel vyhrazena*

 

 

Akce a novinky

Degustace - 26.06.2019

KONTAKTY

Restaurant Vnuk
Nepasice 55
Třebechovice pod Orebem
503 46
mobil: 777 207 082
restaurant@vnuk.cz

Restaurace eviduje tržby v běžném režimu EET
IČO: 459 14 915
DIČ: CZ5553030219

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°