Vítejte

V RESTAURANTU VNUK

Nekuřácká stylová restaurace s kvalitní českou i mezinárodní kuchyní a příjemnou obsluhou je připravena vyhovět Vašim nárokům, tak že návštěva v Restaurantu Vnuk se stane nevšední záležitostí.

OD NAŠICH KUCHAŘŮ

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí
Od našich kuchařů

NÁŠ TÝM

Náš tým spolupracuje 15 let a školí náš šéfkuchaři z mnoholetou praxí.

VINNÝ SKLÍPEK

Sklepní prostory vám nabízejí vinotéku kvalitních vín z České republiky, Rakouska, Německa, a Španělka, přijďte ochutnat...

Galerie

FOTOGALERIE NAŠÍ RESTAURACE

ZOBRAZIT CELOU GALERII

Degustace - 26.09.2018 - Degustace - Variace na maso, maso, maso

Jak to děláme

KVALITNÍ INGREDIENCE A VLASTNÍ PEČIVO

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí

Dobrou chuť

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

60g Vyzrálé Carpaccio (Angus,farma Lozice) z naší vyzrávací skříně

Parmezán, rozpečená bagetka 146,-

 

Polévky

0,3l  Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 48,-

 

Hotová jídla

150g Svíčková na smetaně, domácí houskový knedlík (citron,brusinky,šlehačka) 178,-

150g Pečený vepřový bok, dušené zelí, špekový knedlík, cibulka 158,-

150g Smažený sekaný řízek Přeštického prasátka se sýrem,šťouchané brambory, jablečný kompot 158,-

 

 Čerstvá ryba

180g Sumeček Africký baby špenát, cherry rajčátka, šalotka, šťouchané petrželkové brambory 196,-

200g Filet z norského lososa, grilovaná zelenina, šťouchané máslové brambory 296,-

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé špagety s vepřovou panenkou, baby špenát, cherry rajčátka, parmezán 198,-

450g Čerstvé špagety Aglio, olio, grilovaná chobotnice, cherry rajčátka, ančovička 236,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 176,-

350g Pečená červená řepa s kozo-ovčním sýrem z farmy Kozí Vyhlídka Hraštice rukolou a piniovými oříšky,domácí bagetka 154,-

 

Maso

Steakové hovězí maso Angus, farma Lozice pana Roubínka vyzrálé v naší zrací skříni

250g Vyzrálý Flap steak, cukrový hrášek, pepřová omáčka 385,-

200g Vyzrálý steak z hovězí svíčkové Angusglazované žampiony 398,-

250g Vepřová kotleta z přeštického prasátka

vyzrála v naší zrací skříni

 úprava:  Grilovaná s hrubým pepřem 208,-

úprava:  Smažená v pánvi se sádlem 208,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího s husími foie gras, steakové hranolky

grilované rajče, parmezán, pikantní majonéza 218,-

150g Vepřová panenka pečená dorůžova na olivovém oleji

plněná modrým sýrem a bazalkovým pestem podávaná se šťouchanými bramborami se smetanou 246,-

 200g Grilované kuřecí prso s dýňovou caponáto a modrým sýrem, šťouchané brambory s petrželkou 198,-

150g Smažené řízečky z kuřecích prsíček, šťouchané petrželkové brambory 168,-

 

Přílohy

220g Vařené brambory maštěné máslem 34,-

220g Cibulové brambory se slaninou 48,-

220g Šťouchané smetanové brambory 38,-

200g Smažené hranolky 32,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 64,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

75g Teplá gaskoňská chilli omáčka 38,-

50g Tatarská omáčka 16,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

Menu od 10.30.-15.00 hod.

Šéfkuchařova polévka na tento týden

 

 Pondělí:

polévka k polednímu menu: 0,3l Brokolicová polévka 19,-

120g Krůtí prso, dýňová caponáta, mačkané brambory 118,-

150g Hovězí ragú, pečené papriky, domácí bageta 148,-

120g Cizrna na paprice, jasmínová rýže 118,-

180g Candát, grilovaná cuketa, pečené brambory,bylinkový crém-fresh 198,-

 

Úterý

polévka k polednímu menu: 0,3 lRuský boršč 19,-

120g Smažený vepřový řízek, domácí bramborová kaše, jablečný kompot 118,-

150g Špagety"pasta fidly"krevety, sušené rajčata, řapíkatý celer, baby spenát 168,-

450g Pilaf z bulguru a hub, polníčkový salát 128,-

180g Špičky z hovězí svíčkové, pepřová omáčka, cibulové brambory 198,-

 

Středa

polévka k polednímu menu: 0,3l Krkonošské kyselo 19,-

120g Plzeňský hovězí guláš, sázené vejce, klobása, houskový knedlík 118,-

150g Losos, brokolice, holandská omáčka, šťouchané brambory 178,-

450g Krabanátky z červené čočky, lilková baga-cauda, kus-kus 118,-

180g Vepřový steak z kýty "přeštík" máslová kukuřice, slaninové brambory 172,-

  

Čtvrtek

polévka k polednímu menu:  0,3l Pórková polévka 19,-

120g Grilovaný kuřecí steak, grilovaná zelenina,šťouchané cibulové brambory 118,-

150g Ceasar salát, grilované kuřecí prso, rozpečené bagety 152,-

450g Grilované filátka ze pstruha, dýňové pyré, pečené schery rajčátka 178,-

180g Grilovaný irský flap steak, bbq omáčka, pečené brambory 198,-

 

Pátek

polévka k polednímu menu:  0,3l Smetanová cibulačka 19,-

120gDomácí bramborák, moravské uzené, kyselé zelí, smažená cibulka 118,-

150g Kuřecí "wok"reriyaki omáčka, pak-choj, jasmínová rýže 142,-

450g Smažená niva v panco strouhance, trhaný salát, rucolové brambory 138,-

180g Přírodní burger"scharolines" smažená cibulová kolečka, česnekové aioly,steakové brambory 198,-

 

 

* Změna jídel vyhrazena*

 

 

Akce a novinky

Degustace - 26.09.2018 - Degustace - Variace na maso, maso, maso

KONTAKTY

Restaurant Vnuk
Nepasice 55
Třebechovice pod Orebem
503 46
mobil: 777 207 082
restaurant@vnuk.cz

Restaurace eviduje tržby v běžném režimu EET
IČO: 459 14 915
DIČ: CZ5553030219

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°