Vítejte

V RESTAURANTU VNUK

Nekuřácká stylová restaurace s kvalitní českou i mezinárodní kuchyní a příjemnou obsluhou je připravena vyhovět Vašim nárokům, tak že návštěva v Restaurantu Vnuk se stane nevšední záležitostí.

OD NAŠICH KUCHAŘŮ

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí
Od našich kuchařů

NÁŠ TÝM

Náš tým spolupracuje 15 let a školí náš šéfkuchaři z mnoholetou praxí.

VINNÝ SKLÍPEK

Sklepní prostory vám nabízejí vinotéku kvalitních vín z České republiky, Rakouska, Německa, a Španělka, přijďte ochutnat...

Galerie

FOTOGALERIE NAŠÍ RESTAURACE

ZOBRAZIT CELOU GALERII

Degustace - 20.02.2020

Jak to děláme

KVALITNÍ INGREDIENCE A VLASTNÍ PEČIVO

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí

Dobrou chuť

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

80g Náš vepřový sulc(Landrase,farma p.Schejbala,Nepasice)  cibulové pickles, bagetka 68,-

 

Polévky

0,3l  Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 58,-

Dle denní nabídky

 

Hotová jídla

150g Hovězí svíčková na smetaně  Angus Bio býk Vižňov, domácí houskový knedlík (citron,šlehačka,brusinky) 209,-

150g Konfitovaná husa v sádle,dušené zelí, žemlový knedlík, smažená cibulka 189,-

 

 Čerstvá ryba

200g Filet z mořského vlka, grilovaná zelenina, limetkové glazé, šťouchané brambory  326,-

 

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé špagety "LA VISTA Hradec Králové" vařené po porci

hovězí ragú Gallowey (farma Mezihoří) cherry rajčata, baby špenát, drcená rajčata, Parmezán 186,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 186,-

350g Domácí tvaroh (farma pana Schejbala Nepasice)

pečená červená řepa, vlašské ořechy, rozpečená bagetka, polníček, rozpečená bagetka 137,-

 

Maso

250g U nás vyzrálý vepřový steak(Přeštík)

zeleninová ratatouille, sladká cibulka, šťouchané škvarkové brambory 268,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího masa, sladká cibulka, rajče, chips štýrský bok, chipotle Aioli, domácí hranolky 218,-

 200g U nás vyzrálý flap steak (Angus, Bio býk, farma Vižňov)

cukrový hrášek, omáčka se zeleným pepřem, naše bramborové hranolky 396,-

150g Smažený kuřecí řízek v panco strouhance šťouchané brambory, míchaný salát 176,-

200g Grilované krůtí prso na tymiánu, pošírovaná bílá mrkev, dýně, bylinková omáčka, šťouchané brambory 239,-

220g U nás vyzrálý dančí Rump steak z kýty tymián, tymián, omáčka z našich sbíraných špendlíků, bramborovo-slaninovo-cibulové rösti 326,-

 

Přílohy

200g Vařené brambory maštěné máslem 38,-

200g Cibulové brambory se slaninou 52,-

200g Šťouchané smetanové brambory 44,-

200g Smažené hranolky 38,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 68,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

50g Tatarská omáčka 20,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

Menu od 10.30 - 15.00 hod. 

Pondělí 17.2.

amuse bouche: Hovězí rilet Angus Biobýk, farma Vižňov 23,-

0,3l Pórková polévka s vejcem 23,-

120g Grilovaný vepřový závitek se slaninou a houbami, hrášková rýže 128,-

450g Špenátová omeleta, čočkový salát s čerstvou zeleninou 138,-

150g Steak sandwiche s grilovaným 40 dní vyzrálým Rump steakem, grilované okurkové pikls a papriky,

avokádové quakomale, rukolový salát s hrubozrnnou hořčicí 186,-

 

 Úterý 18.2.

amuse bouche: Hovězí rilet Angus Biobýk, farma Vižňov 26,-

0,3l Kukuřičný krém, krutony23,-

120g Tažený hovězí krk,dýňová caponata, šťouchané brambory 128,-

450g Čerstvé špagetyPASTA LA VISTA HRADEC KRÁLOVÉ zrající francouzský královský sýr La baguette, baby špenát, cherry rajčata, řapíkatý celer 148,-

180g Mufloní ragú s čokoládou, perníkový knedlík 172,-

 

Středa 19.2.

amuse bouche: Hovězí rilet Angus Biobýk, farma Vižňov 26,-

0,3l Frankfurtská polévka s uzeninou 23,-

150g Pečený vepřový bok Landrase farma p.Schejbala Nepasice, dušený špenát, bramborový knedlík, smažený cibulka 126,-

150g Krůtí prso, tortilla, grilovaná zelenina, bylinkovo-česnekový dip 139,-

180g Grilované u nás vyzrálé hovězí špičky Angus Biobýk farma Vižňov, glazované žampiony, bramborový fondán 188,-

 

Čtvrtek 20.2.

amuse bouche: Hovězí rilet Angus Biobýk, farma Vižňov 26,-

0,3l Bramborová polévka 23,-

120g Hovězí ragú Angus Bio býk farma Vižňov, zelené fazolky s anglickou slaninou, domácí bramboráčky 132,-

450g Lazagně, dýně, cherry rajčátka, smetana, Mozzarella 136,-

180g Sekané dančí biftečky, tymián, višňová omáčka, bramborovo-slaninové rösti 169,- 

 

 Nabídka k polednímu menu:

 

150g Konfitovaná husa v sádle, červené zelí, žemlový knedlík, smažená cibulka 189,-

450g Domácí tvaroh farma p.Schejbala,Nepasice, pečená červená řepa, vlašské ořechy, rozpečená bagetka 137,-

200g Filet z mořského vlka, grilovaná zelenina, limetkové glazé, šťouchané brambory 326,-

250g U nás vyzrálý vepřový steak

zeleninová ratatouille, sladká cibulka, šťouchané škvarkové brambory 298,-

200g Grilované krůtí prso  na tymiánu, pošírovaná bílá mrkev, dýně, bylinková omáčka, šťouchané brambory 239,-

300g Ceasar salát s kuřecím masem (120g) (římský salát,ančovičky,česnek,Parmezán) rozpečená bageta 186,-

450g Čerstvé špagety "Pasta LA VISTA" vařené po porci hovězí ragú Angus Bio Býk farma Vižňov

cherry rajčata, baby špenát, drcená rajčata, Parmezán 186,-

150g Smažený kuřecí řízek šťouchané brambory, zelný salát 176,-

200g Burger z u nás vyzrálého hovězího krku sladká cibulka, rajče, anglická slanina, chipotle Aioli, domácí hranolky 218,-

250g U nás vyzrálá roštěná (Angus, Bio býk, farma Vižňov) cukrový hrášek, omáčka se zeleným pepřem, naše bramborové hranolky 396,-

200g U nás vyzrálý dančí steak z kýty tymián,omáčka z našich sbíraných špendlíků, bramborovo-slaninovo-cibulové rösti 326,-

 

 

 

 

* Změna jídel vyhrazena*

 

 

Akce a novinky

Degustace - 27.02.2020

 

KONTAKTY

Restaurant Vnuk
Nepasice 55
Třebechovice pod Orebem
503 46
mobil: 777 207 082
restaurant@vnuk.cz

Restaurace eviduje tržby v běžném režimu EET
IČO: 459 14 915
DIČ: CZ5553030219

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°