Vítejte

V RESTAURANTU VNUK

Nekuřácká stylová restaurace s kvalitní českou i mezinárodní kuchyní a příjemnou obsluhou je připravena vyhovět Vašim nárokům, tak že návštěva v Restaurantu Vnuk se stane nevšední záležitostí.

OD NAŠICH KUCHAŘŮ

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí
Od našich kuchařů

NÁŠ TÝM

Náš tým spolupracuje 15 let a školí náš šéfkuchaři z mnoholetou praxí.

VINNÝ SKLÍPEK

Sklepní prostory vám nabízejí vinotéku kvalitních vín z České republiky, Rakouska, Německa, a Španělka, přijďte ochutnat...

Galerie

FOTOGALERIE NAŠÍ RESTAURACE

ZOBRAZIT CELOU GALERII

Degustace - 10.10.2019

Jak to děláme

KVALITNÍ INGREDIENCE A VLASTNÍ PEČIVO

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí

Dobrou chuť

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

80g Marinované hříbky, škvarkový rilet(Landrase farma p.Schejbala, Nepasice)

foccacia, řebříček  68,-

 

Polévky

0,3l  Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 58,-

Dle denní nabídky

 

Hotová jídla

150g   Dančí kýta na smetaně  

 domácí houskový knedlík 208,-

 

150g Pečená vepřová krkovice ("Landrase", farma pana Schejbala Nepasice)

dušené zelí, žemlový knedlík, smažená cibulka 179,-

 

 Čerstvá ryba

200g Filet z lososa, grilovaná zelenina, nové brambory 325,-

 

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé špagety "LA VISTA Hradec Králové" vařené po porci

kuřecí prso, cherry rajčátka, baby špenát, smetana, Parmezán 178,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 186,-

350g  Kozo-ovčí sýr(Bio farma Kozí dvorek) pečená červená řepa, piniové oříšky, polníček, rozpečená bagetka 176,-

 

Maso

Steakové hovězí maso Angus/Čestr (farma p.Schejbala, Nepasice )

250g 40 dní u nás vyzrálý Rump steak(Gallowey, farma Mezihoří)

grilované žampiony, omáčka demi glace, pečené brambory 428,-

250g 40 dní u nás vyzrálý hovězí Flap steak(farma Mezihoří)

grilované žampiony, omáčka demi glace, pečené brambory 420,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího masa, sladká cibulka, rajče, chips štýrský bok, chipotle Aioli, domácí hranolky 218,-

 200g Grilované kuřecí prso na tymiánu, dýňová caponáta, šťouchané brambory s petrželkou 219,-

150g Smažené řízečky z vyzrálé kýta(farma p.Schejabala, Nepasice),  šťouchané brambory, kyselá okurka 189,-

 

Přílohy

200g Vařené brambory maštěné máslem 38,-

200g Cibulové brambory se slaninou 52,-

200g Šťouchané smetanové brambory 44,-

200g Smažené hranolky 38,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 68,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

50g Tatarská omáčka 20,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

Menu od 10.30 - 15.00 hod.

 

Pátek 18.10.

polévka k polednímu menu: 0,3l Italská minestrone 23,-

amuse buche k polednímu menu: Marinované hříbky, škvarkový rilet (Landrase,farma p.Schejbala,Nepasice), foccacia, řebříček 26,-

150g Farmářské kuře (sous-vide) z Rašovic na paprice, vařené těstoviny 129,-

450g Hermelín s brusinkovou krustou, vařené brambory, květákový salát 138,-

180g Grilované hovězí špičky ze svíčkové, patizon, pepřová omáčka, opečené brambory 198,-

180g Hovězí biftek, grilované žampiony, cibulové brambory 278,-

 

 

 

* Změna jídel vyhrazena*

 

 

Akce a novinky

Degustace - 26.06.2019

KONTAKTY

Restaurant Vnuk
Nepasice 55
Třebechovice pod Orebem
503 46
mobil: 777 207 082
restaurant@vnuk.cz

Restaurace eviduje tržby v běžném režimu EET
IČO: 459 14 915
DIČ: CZ5553030219

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°