Vítejte

V RESTAURANTU VNUK

Nekuřácká stylová restaurace s kvalitní českou i mezinárodní kuchyní a příjemnou obsluhou je připravena vyhovět Vašim nárokům, tak že návštěva v Restaurantu Vnuk se stane nevšední záležitostí.

OD NAŠICH KUCHAŘŮ

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí
Od našich kuchařů

NÁŠ TÝM

Náš tým spolupracuje 15 let a školí náš šéfkuchaři z mnoholetou praxí.

VINNÝ SKLÍPEK

Sklepní prostory vám nabízejí vinotéku kvalitních vín z České republiky, Rakouska, Německa, a Španělka, přijďte ochutnat...

Galerie

FOTOGALERIE NAŠÍ RESTAURACE

ZOBRAZIT CELOU GALERII

Degustace - 15. a 16.11. 4 Hands Dinner

Jak to děláme

KVALITNÍ INGREDIENCE A VLASTNÍ PEČIVO

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí

Dobrou chuť

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

60g Vyzrálé Carpaccio (Angus,farma Lozice) z naší vyzrávací skříně

Parmezán, rozpečená bagetka 146,-

 

Polévky

0,3l  Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 48,-

 

Hotová jídla

150g Svíčková na smetaně, domácí houskový knedlík (citron,brusinky,šlehačka) 178,-

150g Pečený vepřový bok, dušené zelí, špekový knedlík, cibulka 158,-

150g Hovězí ragú Angus (farma Lozice)  žampiony, papriky, pečené brambory 158,-

 

Svatomartinská menu

Husí kaldoun s žemlovým knedlíčkem

1/4 Přes noc tažená Svatomartinská husa v sádle lokše, houbový kuba, červené zelí s jablky a rozinkami,marmeláda z červené řepy, cibulka

1ks Svatomratinský makový rohlíček

349,-

 

 Čerstvá ryba

180g Filet ze pstruha, grilovaná zelenina, šťouchané petrželkové brambory 196,-

200g Filet z norského lososa, grilovaná zelenina, šťouchané máslové brambory 296,-

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé špagety s vepřovou panenkou, baby špenát, cherry rajčátka, parmezán 198,-

450g Čerstvé špagety Aglio, olio, (100g) tuňák, černé olivy, cherry rajčátka, ančovička 236,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 176,-

350g Pečená červená řepa s kozo-ovčním sýrem z farmy Kozí Vyhlídka Hraštice rukolou a piniovými oříšky,domácí bagetka 154,-

 

Maso

Steakové hovězí maso Angus, farma Lozice pana Roubínka vyzrálé v naší zrací skříni

250g Vyzrálý Flap steak, glazované žampiony 398,-

200g Vyzrálý steak z hovězí svíčkové Angusglazované žampiony 398,-

250g Vepřová kotleta z přeštického prasátka

vyzrála v naší zrací skříni

 úprava:  Grilovaná s hrubým pepřem 208,-

úprava:  Smažená v pánvi se sádlem 208,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího s husími foie gras, steakové hranolky

grilované rajče, parmezán, pikantní majonéza 218,-

150g Vepřová panenka pečená dorůžova na olivovém oleji

plněná modrým sýrem a bazalkovým pestem podávaná se šťouchanými bramborami se smetanou 246,-

 200g Grilované kuřecí prso s dýňovou caponáto a modrým sýrem, šťouchané brambory s petrželkou 198,-

150g Smažené řízečky z kuřecích prsíček, šťouchané petrželkové brambory 168,-

 

Přílohy

220g Vařené brambory maštěné máslem 34,-

220g Cibulové brambory se slaninou 48,-

220g Šťouchané smetanové brambory 38,-

200g Smažené hranolky 32,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 64,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

75g Teplá gaskoňská chilli omáčka 38,-

50g Tatarská omáčka 16,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

Menu od 10.30.-15.00 hod.

 

 Pondělí:

polévka k polednímu menu: 0,3l Zelná polévka s klobásou 19,-

120g Pečený vepřový bok, špekový knedlík, dušené červené zelí 118,-

450g Špagety “Pasta Fidli“, krevety, špenátové listy, cherry rajčata, limetkové glazé 154,-

450g Mozzarela, grilovaná rajčata, bazalka, polenta fritta 128,-

180g Srnčí hřbet, pastiňákové pyré, ibišek 220,-

 

Úterý

polévka k polednímu menu: 0,3l Brokolicová polévka 19,-

150g Smažený kuřecí řízek, vařené brambory, okurkový salát 118,-

150g Trhaný daněk, domácí noky, žampiony, smetana 148,-

450g Pilaf z bulguru, polníčkový salát 118,-

180g Grilovaná kotleta z „Přeštíka“, omáčka foie-gras, artyčokové pyré 169,-

 

Středa

polévka k polednímu menu: 0,3l Gulášová polévka 19,-

120g Vepřová kýta na smetaně, houskový knedlík 128,-

150g Losos, grilovaná zelenina, kus-kus 158,-

450g Tortilla, Ceasar salát, kuřecí prso, česnekové aioly 138,-

180g Jehněčí sekané biftečky, brusinky, mandlové krokety 168,-

  

Čtvrtek

polévka k polednímu menu:  0,3l Česneková smetanová s krutóny 19,-

120g Hovězí po znojemsku, dušená rýže 118,-

150g Krůtí prso, pošírovaná brokolice, bernská omáčka, máslové brambory 138,-

450g Trhaný salát s avokádem, zastřené vejce, černé olivy, cherry rajčata, bageta 128,-

180g Mořský vlk, grilovaná cuketa, pečená brambora, créme fresh 178,-

 

Pátek

polévka k polednímu menu:  0,3l Pórková s vejcem 19,-

120g Kuřecí špíz, anglická slanina, cibule, šťouchané škvarkové brambory 118,-

150g Vepřová kotleta, máslová kořenová zelenina, cizrnové pyré 148,-

450g Italské rizoto, pečená červená řepa, mladý kravský sýr 128,-

180g Hovězí rump-steak „Angus“ z naší zrací skříně, pepřová omáčka, cibulové brambory 198,-

 

 

* Změna jídel vyhrazena*

 

 

Akce a novinky

Degustace - 26.09.2018 - Degustace - Variace na maso, maso, maso

KONTAKTY

Restaurant Vnuk
Nepasice 55
Třebechovice pod Orebem
503 46
mobil: 777 207 082
restaurant@vnuk.cz

Restaurace eviduje tržby v běžném režimu EET
IČO: 459 14 915
DIČ: CZ5553030219

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°