Vítejte

V RESTAURANTU VNUK

Nekuřácká stylová restaurace s kvalitní českou i mezinárodní kuchyní a příjemnou obsluhou je připravena vyhovět Vašim nárokům, tak že návštěva v Restaurantu Vnuk se stane nevšední záležitostí.

OD NAŠICH KUCHAŘŮ

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí
Od našich kuchařů

NÁŠ TÝM

Náš tým spolupracuje 15 let a školí náš šéfkuchaři z mnoholetou praxí.

VINNÝ SKLÍPEK

Sklepní prostory vám nabízejí vinotéku kvalitních vín z České republiky, Rakouska, Německa, a Španělka, přijďte ochutnat...

Galerie

FOTOGALERIE NAŠÍ RESTAURACE

ZOBRAZIT CELOU GALERII

Degustace - 30.01. - Finger Food & Wine

Jak to děláme

KVALITNÍ INGREDIENCE A VLASTNÍ PEČIVO

Restaurant Vnuk se zaměřuje na sezónní suroviny, čerstvé ryby a masa z farem, které jsou v našem nejbližším okolí

Dobrou chuť

Šéfkuchař Restaurant Vnuk

pro Vás v těchto dnech připravil:

 

Předkrm

60g Vyzrálé Carpaccio (Angus,farma Lozice) z naší vyzrávací skříně

Parmezán, rozpečená bagetka 146,-

 

Polévky

0,3l  Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 52,-

Dle denní nabídky

 

Hotová jídla

150g Hovězí svíčková "Parthenaise" farma Novotný, Mezihoří

 domácí houskový knedlík (citron,šlehačka,brusinky) 183,-

 

220g Konfitované husí stehno v sádle

červené jablečné zelí s rozinkami a jablky, žemlový knedlík 168,-

 

 Čerstvá ryba

200g Filet z mořského vlka, baby špenát, cherry rajčátka šťouchané petrželkové brambory 246,-

200g Losos, grilovaná zelenina, šťouchané šalotkové brambory 296,-

 

***********

 

Čerstvé těstoviny "Pasta Fidli" (ruční výroba)

(vařené po porci)

450g Čerstvé Peperonchiny Casarecce s vepřovou panenkou (130g), baby špenát, cherry rajčátka, parmezán 218,-

450g Čerstvé špagety Aglio, olio, hřebenatka (100g), česnek, chilli, olivový olej, parmezán 236,-

 

Salát

 450g Ceasarův salát s kuřecím masem (120g)

(ledový salát, ančovičky, česnek) dekorovaný hoblinkami parmezánu,rozpečená bageta 176,-

350g Pečená červená řepa s kozo-ovčním sýrem z farmy Kozí Vyhlídka Hraštice rukolou a piniovými oříšky,domácí bagetka 154,-

 

Maso

Steakové hovězí maso Parthenaise vyzrálé v naší zrací skříni, farma Luže

250g Vyzrálý steak z hovězí svíčkové Parthenaise, glazované žampiony 398,-

250g U nás vyzrálý Rump-steak "Parthenaise" grilovaná zelenina, cibulové brambory 398,-

250g U nás vyzrálý steak z vepřové kotlety z přeštického vepře

s hrubým pepřem a sladkou cibulkou  218,-

200g Burgr z vyzrálého hovězího s husími foie gras, steakové hranolky

 sázené vejce, anglická slanina, chedar,  steakové hranolky, majonéza s Chilpotle 218,-

200g Sekané dančí bifečky

brusinky, bordeaux omáčka, čerstvý tymián, škvarkové brambory 218,-

 200g Grilované kuřecí prso s dýňovou caponáto a modrým sýrem, šťouchané brambory s petrželkou 198,-

150g Smažené řízečky z kuřecích prsíček, šťouchané petrželkové brambory 168,-

 

Přílohy

220g Vařené brambory maštěné máslem 34,-

220g Cibulové brambory se slaninou 48,-

220g Šťouchané smetanové brambory 38,-

200g Smažené hranolky 32,-

250g Grilovaná zelenina na olivovém oleji 64,-

4ks Rozpečené domácí bagetky z grilu 38,-

1ks Topinka s česnekem 12,-

75g Teplá gaskoňská chilli omáčka 38,-

50g Tatarská omáčka 16,-

70g Studená pikantní omáčka s kapary a sušenými rajčaty 32,-

 

 

 

Menu od 10.30.-15.00 hod.

 

 Pondělí: 11.02.

polévka k polednímu menu: 0,3l Smetanová lososová s krutony19,-

amuse bouche k polednímu menu: Kančí paštika,brusinky,bagetka 19,-

120g Kuřecí špíz, kari omáčka, čerstvý ananas, jasmínová rýže 123,-

450g Čerstvé těstoviny Caserecce Peperonchiny vařené po porci, krevety, koriandr, limetka 146,-

450g Gratinovaná cuketa s ovčím sýrem, rajčatová salsa, kus-kus 134,-

180g Hovězí žebro "Parhanaise" po burguňsku,rozpečená bagetka 168,-

 

Úterý 12.02.

 polévka k polednímu menu: 0,3l Zelná polévka s uzeninou 19,-

amuse bouche k polednímu menu: Kančí paštika,brusinky,bagetka 19,-

120g Vepřová plec na houbách, houskový knedlík 118,-

 150g Hovězí ragú Parthenaise, pečené papriky,pečené brambory 156,-

150g Zapečený hermelín s bazalkovým pestem,grilovaná zelenina,máslové brambory 123,-

180g U nás vyzrálá vepřová panenka, hříbková smaženice,škvarkové brambory 169,-

 

Středa 13.02.

  polévka k polednímu menu: 0,3l Gulášová polévka 19,-

amuse bouche k polednímu menu: Kančí paštika,brusinky,bagetka 19,-

120g Kuřecí steak,anglická slanina,sušené švestky,chlebové kůrky,jasmínová rýže 123-

150g Hovězí roštěná, pepřová omáčka, steakové brambory 156,-

450g Pilaf z bulguru a hub, polníček 118,-

180g Grilovaný losos, baby kukuřičky, lilkové brambory 178,-

 

Čtvrtek 14.02.

polévka k polednímu menu: 0,3l Zeleninový krém 19,-

amuse bouche k polednímu menu: Kančí paštika, brusinky, bagetka 19,-

150g Segedínský guláš "speciál" z plece, houskový knedlík 118,-

150g Hovězí burgr "Parthenaise",sázené vejce, anglická slanina, domácí hranolky, česnekové Aioli 139,-

450g Lasagně, dýně, smetana, cherry rajčátka, baby špenát, Parmesán 129,-

180g Tuňák steak, wasabi kaše, teryiaki zelenina 218,-

 

Pátek 15.02.

polévka k polednímu menu: 0,3l Špenátový krém 19,-

amuse bouche k polednímu menu: Kančí paštika, brusinky, bagetka 19,-

120g Vepřová kotleta,mexické fazole,rozpečená slaninová bageta 123,-

150g Ryba Tilápie "Agrodružstvo Lhota pod Libčany"

po židovsku (slanina,česnek,šalotka), petrželkové brambory 142,-

120g Smažený hermelín,brusinky,šťouchané brambory,polníček 13,-

180g U nás vyzrálý hovězí Rump steak "Parthenaise",barbeque omáčka,škvarkové brambory 198,-

 

 

 

* Změna jídel vyhrazena*

 

 

Akce a novinky

Degustace - 30.01.2019 - Degustace - Finger Food & Wine

KONTAKTY

Restaurant Vnuk
Nepasice 55
Třebechovice pod Orebem
503 46
mobil: 777 207 082
restaurant@vnuk.cz

Restaurace eviduje tržby v běžném režimu EET
IČO: 459 14 915
DIČ: CZ5553030219

 

Pondělí   9°° - 22°°
Úterý   9°° - 22°°
Středa   9°° - 22°° 
Čtvrtek   9°° - 22°° 
Pátek   9°° - 22°°
Sobota   9°° - 22°°
Neděle   9°° - 22°°